Coffret WEB - Chocolats Noirs - 450g

Environ 45 chocolats
Assortiment équilibré Chocolats Noirs : ganaches, origines, fruits, gourmandes, pralinés et pâtes d'amandes.

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Ingrédients & Allergène

Assortiment de bonbons enrobés de chocolat Noir
Ingrédients : pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, pâte d'amande (sucre, AMANDES, eau, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, éthanol) lait de riz (eau, riz, huile de tournesol, sel marin, arôme naturel de vanille), praliné (sucre, AMANDES, NOISETTES, café), praliné (sucre, NOISETTES, AMANDES), praliné noisettes (sucre, NOISETTES), praliné pistache (sucre, PISTACHE), poudre de LAIT, sucre inverti, fondant (sucre, sirop, eau), sorbitol, BEURRE, eau de vie de fruit neutre, purée de fruits exotiques (fruits de la passion, banane, mange, sucre), purée de poire Williams, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), Marc de Chateauneuf du pape, glucose, purée de framboise (framboise, sirop de sucre inverti), fleur d'oranger, Marc de Beaumes de Venise, Muscat, émulsifiant, lécithine de SOJA, arôme de vanille, sucre muscovdo, pâtes de pistache (saccharose, pâte de PISTACHE, eau, arôme, éthanol, huile de tournesol, coumanna), éclats d'AMANDES,NOISETTES, purée pâte de NOIX, poudre de réglisse, cerneaux de NOIX, éclat de PISTACHE, poudre de gingembre, eau de vie de fruit de poire Williams, fleur de sel, poudre de framboise, colorants : E100, E120, E163, E172, extrait de spiruline, poudre de cacao. Origine fève de cacao non UE.

Peut contenir des traces de gluten, œufs, arachides, sésame et autres fruits à coques. À conserver dans un endroit frais et sec entre 12 °C et 18 °C.

Poids net : 150g, 300g, 450g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie : 2096kj - 501kcal, Matière grasse 33g, Dont acides gras saturés 12g, Glucides 38g, Dont sucre 34g, Protéines 6.8g, Sel 0.10g

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par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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