Tablette Noir Fèves de cacao 71%

Un chocolat noir équilibré enrichi par le croustillant et la puissance des éclats de fève de cacao

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Ingrédients & Allergène

(Pâte de cacao BIO*Tanzanie, Saint Dominique, Pérou) (sucre de canne BIO* Uruquay, Paraquay)(Eclats de fèves de cacao BIO 6% Saint Dominique)(beurre de cacao BIO*Dominique, Pérou)

* : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, Agriculture UE/Non UE. 

Peut contenir des traces d'arachides, œuf, fruits à coque, gluten et soja.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g :

Valeur calorique en ki : 2380
Valeur calorique en kcal : 569
Lipides : 44
Dont Sature : 26.5
Glucides, hydrate de carbone : 27.4
Dont sucres : 24.1
Fibres : 12
Protéines : 8.2
Sel 0.02

Protéines : 8.2

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Expédition Soignée
par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La Fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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