Ballotin - Chocolats noirs

Assortiment de chocolats pralinés, pâtes d'amandes et ganaches (dont ganaches aux alcools), enrobage chocolat noir.

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Un joli assortiment de pralinés, ganaches et pâtes d'amande, enrobés en noir. Chacun y trouvera son bonheur, il y en a pour tous les goûts ! Nous créons chaque année de nouveaux équilibres aromatiques et d'audacieux accords. Laissez vous surprendre !

Un ballotin de 240g contient 24 chocolats, le nombre de chocolats peut varier en fonction du poids. 

Vous pouvez retrouver dans ce ballotin les chocolats suivants (l'assortiment varie en fonction de la saison):

Palet des Papes (noir), Muscat de Beaumes de Venise (noir), Palet Amer (noir), Café (noir), Caramel Fleur de sel (noir), Miel-Citron (noir), Rocher (noir), Grenoblois (noir), Pistache (noir), Fruits (noir), Yuzu (noir), Framboise (noir), Pâte d'amande Pistache (noir), Thé Bergamote (noir).

Dimensions de nos ballotins:

-240g: Longueur 12cm, largeur 6,5cm, hauteur 6.5cm

-450g: Longueur 15cm, largeur 8.5cm, hauteur 6.5cm


En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 27 points de fidélité. Votre panier totalisera 27 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 1,35 €.


16,40 €

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Fiche technique

Couleur noir
Gamme ganache et praliné

Composition

Ingrédients : sucre ; pâte de cacao ; crème végétale (babeurre doux, huile végétale, huile végétale hydrogénée, amidon modifié, émulsifiants : E472b-E435-E433, arôme, stabilisant : carraghénanes, colorant : bêta-carotène.) ; beurre de cacao ; fondant (saccharose, sirop de glucose, eau) ; alcool neutre de fruits 45% vol. ; sirop de sucre inverti ; poudre de lait entier ; pâte d’amande (sucre ; amandes ; sirop de glucose ; stabilisants : sorbitol, glycérine ; conservateur : sorbate de potassium) ; pâte de pistache (saccharose, pâte de pistache, eau, arôme, éthanol 8,3% vol/poids, huile de tournesol, coumarine) ; graisse végétale ; biscuit finement émietté (farine de blé (gluten), sucre, matière grasse laitière anhydre, graisse végétale, sucre du lait, protéine de lait, sel, farine de malt d'orge (gluten), poudre à lever : E500ii) ; sorbitol ; caramel au beurre demi-sel AOP d’Isigny (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré, beurre demi-sel AOP d’Isigny, sucre, sel, émulsifiant : lécithine de soja, eau) ; miel de lavande ; café ; noisettes ; amandes ; noix ; pistache ; fleur de sel de Camargue ; purée de framboise ; purée de myrtille ; purée de yuzu ; poudre de mûre ; Marc de château neuf de pape 54% vol. ; extrait d’orange Grand Marnier 60% vol. ; eau de vie poire Williams 54% vol. ; extrait de poire Williams 50% vol. ; Marc Muscat Beaumes de Venise 45% vol. ; Muscat Carte Or Beaumes de Venise 15% vol. ; arômes (rose, framboise, lavande, violette, vanille) ; extrait de noix 50% vol. ; émulsifiant : lécithine de soja ; vanille bourbon ; colorants (E100-E102-E104-E110–E120-E129-E131-E132-E133-E142-E171-E172.)
Peut contenir des traces d'arachides, oeufs et autres fruits à coques.
Poids net : 240g
A conserver dans un endroit frais et sec entre 12°C et 18°C

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