Les Craquantes Noir 72% - Noisettes entières & Fleur de sel

Le Chocolat Noir 70 % apporte intensité et profondeur, idéale avec les noisettes entières. La fleur de sel ajoute du contraste, de la gourmandise et de l'audace. Vous allez totalement craquer !

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Ingrédients & Allergène

Tablette chocolat noir 70% de cacao, Noisette entières Bio Fleur de sel

Ingrédients : pâte de cacao*, sucre de canne*, NOISETTES* 20%, beurre de cacao*, poudre de cacao*, fleur de sel 0.3%. Cacao minimum : 70% * : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, FR-BIO-01 Agriculture UE/non UE.

Peut contenir des traces de lait, gluten, oeuf, arachides, soja et autre fruits à coques. A conserver dans un endroit sec entre 12°C et 18°C.

Poids net : 180g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Energie : 2433kj - 585kcal, Matière grasse 46g, Dont acides gras saturés 22g, Glucides 29, Dont sucre 24g, Protéines 8.6g, Sel 0.50g

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par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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