Tablette Chocolat au Lait Tradition 37 %, sans maillet

La tablette à casser Chocolat au Lait Tradition à 37 % de cacao vous offre l'équilibre parfait de sa recette lactée traditionnelle pour une dégustation savoureuse.

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Ingrédients & Allergène

Tablette à casser chocolat au lait 37% de cacao

Ingrédients : sucre de canne, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, arôme naturel vanille. Cacao minimum: 37%.

Peut contenir des traces de gluten, oeuf, arachides, soja et fruits à coques. A conserver dans un endroit sec entre 12°C et 18°C.

Poids net : 400g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Energie : 2392kj - 572kcal, Matière grasse 37.6g, Dont acides gras saturés 22.7g, Glucides 51.4g, Dont sucre 50.7g, Protéines 5.5g, Sel 0.14g

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par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La fabrication de vos Plaques à Casser

Un coup de maillet & le tour est joué !

Profitez d'une dégustation ludique et gourmande de nos grandes tablettes à casser.

Voici leur secret de fabrication:

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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