La tablette à casser Chocolat au Lait Tradition à 37 % de cacao vous offre l'équilibre parfait de sa recette lactée traditionnelle pour une dégustation savoureuse.
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Tablette à casser chocolat au lait 37% de cacao
Ingrédients : sucre de canne, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, arôme naturel vanille. Cacao minimum: 37%.
Peut contenir des traces de gluten, oeuf, arachides, soja et fruits à coques. A conserver dans un endroit sec entre 12°C et 18°C.
Poids net : 400g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie : 2392kj - 572kcal, Matière grasse 37.6g, Dont acides gras saturés 22.7g, Glucides 51.4g, Dont sucre 50.7g, Protéines 5.5g, Sel 0.14g
Profitez d'une dégustation ludique et gourmande de nos grandes tablettes à casser.
Voici leur secret de fabrication:
La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.
La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !
A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.
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