Tablette Chocolat au Lait 39%

La DÉLICATE : toute douce, bien lactée, ses arômes de cacao restent bien marqués. Pour la déguster, un croc et la volupté se fait IMMÉDIATE !

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Ingrédients & Allergène

Tablette de chocolat au lait 39% de cacao

Ingrédients : sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT*, pâte de cacao* 11.5%. Cacao minimum : 39% * : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, FR-BIO-01 Agriculture UE/non UE.

Peut contenir des traces de gluten, œuf, arachides, soja, fruits à coques. A conserver dans un endroit frais et sec entre 12°C et 18°C.

Poids net : 100g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Energie : 2444kj - 584kcal, Matière grasse 40g, Dont acides gras saturés 24g, Glucides 48g, Dont sucre 47g, Protéines 6.2g, Sel 0.17g

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Livraison Offerte
à partir de 50€
Expédition Soignée
par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La Fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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