


Le SEMPITERNEL : éclats d'amandes, caramel et fleur de sel... Quoi de mieux que de retrouver des notes de croustillants dans sa tablette délicieusement chocolatée ? Une dégustation qui ne pourra pas rester CONFIDENTIELLE !
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Tablette de chocolat noir 56% de cacao, éclats d'amandes et caramel fleur de sel
Ingrédients : sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, AMANDES* hachées 10%, éclats de caramel* salé 4% (sucre de canne*, sirop de glucose*, CREME*, BEURRE*, eau, sel de Guérande), fleur de sel de Guérande 0.5%. Cacao minimum : 56% * : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, FR-BIO-01 Agriculture UE/non UE.
Peut contenir des traces de gluten, œuf, arachides, soja, autres fruits à coques. A conserver dans un endroit frais et sec entre 12°C et 18°C.
Poids net : 100g
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie: 2369kj-567kcal, Matière grasse 40g, Dont acides gras saturés 22g, Glucides 42g, Dont sucre 39g, Protéines 6.2g, Sel 0.70g
En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !
La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.
La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !
A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.