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Ballotin Chocolats Palet des Papes 240g à 450g

A RETROUVER EN BOUTIQUE

Nous vous conseillons de vous rendre dans l'onglet idéal pour l'expédition et vous retrouverez nos ballotins adaptés au transport.

Notre spécialité Le Palet des Papes Ganache au Marc de Châteauneuf-du-Pape, notre spécialité, il fut notre première création en 1994.

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27,50 €

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Ingrédients & Allergène

Bonbons de chocolat au Marc de Châteauneuf du pape
Ingrédients : : pâte de cacao, sucre de canne, Marc de Chateauneuf-du-Pape, lait de riz (eau, riz, huile de tournesol, sel marin, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, stabilisants : sorbitol, BEURRE, glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille 0,4%, colorant : E172. Peut contenir des traces de gluten, oeuf, arachides, fruits à coques, celeri et sulfites.

Peut contenir des traces de gluten, oeuf, arachides et fruits à coques. A conserver dans un endroit sec entre 12 et 18°C. Origines fèves de cacao : non UE. .

Poids net : 240 g ou 450 g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie : 1978kJ/474kcal, Matières grasses: 30g dont acides gras : 18g, Glucides : 36g dont sucres 30g, Protéines : 5.1g, sel : 0.02g

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Expédition Soignée

par notre équipe

Produits Frais

fabriqués en Provence

La fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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