Le gâteau parfait pour fêter le beau temps, la vie, les mamans et célébrer la gourmandise tous ensemble.
Cette recette est tellement simple que vous pourrez la préparer pour votre maman ou avec votre maman comme cadeau évidemment, car le plus beau des cadeaux est de partager notre temps et des sourires ensemble. Alors pour le temps, on vous fait confiance, pour les sourires, la gourmandise de ce dessert vous en donnera à n’en pas douter !
Régalez-vous et bonne fête à toutes les mamans
Ingrédients bio et max locaux
• 4 œufs
• 150 g de sucre brun
• 140 g de farine de blé ancien ou d’épeautre
• 1 pincée de sel de Camargue
• 1 sachet de poudre à lever
• 40 g de beurre végétal ou animal
• 60 g de chocolat noir en pistole ou de chocolat en poudre non sucré Castelain
• 500 g de cerises dénoyautées
• ¼ de litre de lait végétal
• Quelques fleurs comestibles, ici sureau
• Quelques cerises
Enfilez vos tabliers et passez en cuisine
_ Dans un saladier, fouettez les œufs entiers.
_ Ajoutez toutes les poudres et mélangez au fouet.
_ Ajoutez le beurre fondu.
_ Dès que la préparation est lisse et homogène, ajoutez le lait et le chocolat fondu au bain-marie ou en poudre non sucré Castelain.
_ Mélangez le tout de façon homogène.
_ Préchauffez votre four à 180°c en chaleur tournante.
_ Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
_ Chemisez un plat à manquer rond de Ø 20 cm à Ø 25 cm.
_ Versez ¾ de la préparation dans votre plat chemisé.
_ Ajoutez vos cerises de façon uniforme.
_ Versez le reste de pâte au chocolat.
_ Enfournez pour 40 minutes.
_ Sortez-le du four.
_ Laissez refroidir.
_ Parsemez de cerises et fleurs comestibles et servez !
Quelle que soit l’occasion, nous vous souhaitons de merveilleux moments avec ceux que vous aimez.
Les fans de choco Castelain !
Réalisation et photos benedicte_longechal-Com de @Green et Local
Les recettes sont réalisées pour vous proposer des idées gourmandes. Elles ne sont pas en vente à la boutique, les chocolats à pâtisser et à croquer, les produits d’épicerie fine et notre incroyable choix de vins et boissons locales OUI.
