Le  petit bonhomme de pain d’épices au chocolat Castelain

Le petit bonhomme de pain d’épices au chocolat Castelain

Il vient faire un tour par ici pour vous donner sa recette gourmande afin que vous aussi vous réalisiez des petits bonhommes de pain d’épices tout choco à offrir et partager..

Méfiez-vous que le vôtre ne prenne pas la poudre d’escampette, car le petit bonhomme de Castelain lui est parti faire le tour de la chocolaterie et on lui court encore après !

(histoire à découvrir sur la dernière page de notre catalogue de Noël)

 

Pour en réaliser pour tous ceux que vous aimez  il vous faut:

Au max en bio c’est bien meilleur !

• 125 g de beurre doux

• 80 g de sucre brun

• 1 œuf 

• 200 g de chocolat Castelain en pistoles ou tablette de chocolat noir + lait dessert Castelain

+ 100 g de chocolat noir pour  décorer bras et jambes

• 500 g de farine de petit épeautre

• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1 belle cuillère d’épices à pains d’épices bio 

....
• Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une  « pommade »
• Incorporez l’œuf peu à peu.
• Tamisez la farine, la poudre à lever et les épices à pain d’épices. Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main.



• Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le à la préparation
• Mettez la pâte au réfrigérateur 30 min pour qu’elle soit moins collante.
• Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (la même farine) sur une épaisseur d’1/2 cm.



• Faites des bonhommes grâce a un emporte-pièce ou comme nous à main levée !



• Enfournez à 160 degrés pendant 10 minutes
• Sortez-les du four, laissez refroidir et décorez avec du chocolat fondu et du sucre à décorer




Offrez-les, sans modération et dégustez-les avec bonheur !

 

Les desserts sont réalisés pour vous proposer des recettes sur nos réseaux sociaux. Ils ne sont pas en vente à la boutique
.
Community Pâtissière @blam_communication

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