Les Craquantes Noir 72% - Noisettes entières & Fleur de sel

Cette tablette vous surprendra grâce à son mélange de noisettes entières et de fleur de sel. Un plaisir pour les papilles!

- Tablette 180g -

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Ingrédients & Allergène

Ingrédients: Pâte de cacao, (Afrique de l'Ouest), sucre, NOISETTES entières (Italie) 20%, beurre de cacao, fleur de sel 0,3%. Min 72% de cacao. Peut contenir des traces de lait, arachides, gluten, œuf, soja, sésame et autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g :

Energie (kJ) 2477
Energie (kcal) 594
Matières grasses (g) 48,1
Dont acides gras saturés (g) 22
Glucides (g) 25,3
dont sucres (g) 21,2
Fibres (g) 10,3
Protéines (g) 9,7
Sel (g) 0,3

Paiment sécurisé
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à partir de 50€
Expédition Soignée
par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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