Plaque à Casser Noir 72% Aux Fruits Secs - Avec Maillet

Découvrez notre plaque de chocolat au lait aux fruits secs !

Les fruits secs varient selon les approvisionnement de la fabrique, les photos sont non-contractuelles.

- Poids 400G -

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Ingrédients & Allergène

Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, amandes 9%, raisins 4% (raisins secs huile végétale de tournesol ou colza non hydrogénée, conservateur : E220 SULFITES), vanille bourbon. Cacao : 72% minimum. Peut contenir des traces de lait, gluten, œuf, soja, arachides et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g :
Energie (kJ) 2387
Energie (kcal) 572
Matières grasses (g) 44,2
Dont acides gras saturés (g) 21,2
Glucides (g) 27,7
dont sucres (g) 23
Protéines (g) 9,6
Sel (g) 0,00

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à partir de 50€
Expédition Soignée
par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La fabrication de vos Plaques à Casser

Un coup de maillet & le tour est joué !

Profitez d'une dégustation ludique et gourmande de nos grandes tablettes à casser.
Voici leur secret de fabrication:

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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