Croustillante, craquante mais aussi fondante & délicieusement gourmande !
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NOISETTES* entières 90%, pâte de cacao*, sucre de canne roux*, beurre de cacao*, poudre de cacao*. Cacao minimum : 70%. Peut contenir des traces de gluten, soja, oeuf, arachides et fruits à coques A conserver dans un endroit frais et sec sans odeurs.
pour 100g :
Energie (kJ) 2866
Energie (kcal) 694
Matières grasses (g) 65
Dont acides gras saturés (g) 7,4
Glucides (g) 14
dont sucres (g) 8,4
Protéines (g) 15,5
Sel (g) 0,02
Profitez d'une dégustation ludique et gourmande de nos grandes tablettes à casser.
Voici leur secret de fabrication:
La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.
La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !
A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.
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