Tablette Lait Caramel fleur de sel 41%

Le chocolat "lait" enrichi par le croustillant et  la gourmandise du caramel, soutenu par une pointe de sel.

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Ingrédients & Allergène

Ingrédients :sucre de canne roux*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier* (18.8%), pâte de cacao*, éclats de caramel au BEURRE salé* 10% (sucre* de canne, sirop de glucose*, CREME*, BEURRE*, eau, sel de Guérande), fleur de sel de Guérande 0.3%.Cacao : 41% minimum. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique, certifiés par FR-BIO-01 Agriculture UE/ non UE.

Peut contenir des traces d'arachides, œuf, fruits à coque, gluten et soja.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g :

Valeur Energétique kJ 2384
Valeur énergétique kcal 572
Matière grasse (g) 38
Dont acides gras saturés (g) 24
Glucides (g) 50
Dont sucre (g) 48
Fibres (g) 2.9
Protéines (g) 6.5
Sel (g) 0.50

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Expédition Soignée
par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La Fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !



La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.


La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

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