Un traditionnel chocolat au lait enrichi du craquant et des arômes de belles noisettes
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Ingrédients : Sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, éclats de NOISETTES* (10%), pâte de cacao*.
Cacao minimum : 41%
* : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, Agriculture Non UE/UE.
Peut contenir des traces d'arachides, œuf, fruits à coque, gluten et soja.
pour 100g :
Valeur Energétique kJ 2452
Valeur énergétique kcal 588
Matière grasse (g) 42
Dont acides gras saturés (g) 43
Glucides (g) 43
Dont sucre (g) 42
Protéines (g) 8
Sel (g) 0.20
En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !
La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.
La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !
A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.
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