Mini Tablette Lait 41%

Toute la douceur et l'onctuosité d'un bon chocolat au lait, bien cacaoté.

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Mini tablette au chocolat au lait 41% de cacao Ingrédients : sucre de canne* (Paraguay, Brésil), beurre de cacao* (Amérique Latine), poudre de LAIT* (Europe), pâte de cacao*  (Amérique Latine). Cacao minimum : 41% * : ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT, Agriculture UE/Non UE.
Peut contenir des traces d'arachides, œuf, fruits à coque, gluten et soja.


A conserver dans un endroit sec entre 12°C et 18°C
Poids net : 30g

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pour 100g :

Valeur énergétique kJ  2427
Valeur Energétique kcal 582
Matière grasse (g) 40
Dont acides gras saturés (g) 25
Glucides (g) 46
Dont sucre (g) 45
Fibres (g) 3.2
Protéines (g) 7.2
Sel (g) 0.20

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La Fabrication de vos Tablettes

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Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

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La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.


La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !


A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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