La Mini-Poule Dodue 30 g - Chocolat Noir

La mini-poule dodue déclinable en chocolat noir et chocolat au lait.

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Ingrédients & Allergène

pâte de cacao, sucre, beurre de cacao. Cacao : 72% minimum

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 2374kJ / 567kcal, matières grasses : 43.5g dont acides gras saturés : 26.2g, glucides : 28.7g dont sucres 25.1g, protéines : 8.1g, sel : 0.02g.

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par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La Fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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