Le Lapin Polisson Géant 3 kilos Chocolat au Lait - Moulage et Garniture- EXCLUSIVITÉ BOUTIQUE

EXCLUSIVITÉ BOUTIQUE !!

Le lapin polisson géant avec sa garniture composée de fritures et mini-œufs. Déclinable en chocolat noir et chocolat au lait.

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Ingrédients & Allergène

sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, arôme naturel de vanille. Cacao chocolat au lait : 37% minimum

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 2392kJ / 572kcal, matières grasses : 37.6g dont acides gras saturés : 22.7g, glucides : 51.4g dont sucres 50.7g, protéines : 5.5g, sel : 0.14g.

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par notre équipe
Produits Frais
fabriqués en Provence

La Fabrication de vos Tablettes

Quelle est votre façon de déguster ces carrés de chocolat ?

En le croquant ou en le laissant fondre doucement dans la bouche avec votre boisson chaude. Dans tous les cas, le plaisir est au RDV !

La grande famille des tablettes est confectionnée selon le même processus assurant des produits cristallisés à cœur, à la texture homogène, à l'aspect brillant, témoin d'un bon tempérage et de la maîtrise de la température jusqu'à l'étape finale.

La ligne « de tablettes » accueille une série de moules en file indienne qui vont recevoir à l'aide d'une doseuse verticale l'exacte quantité de chocolat tempéré, noir, blanc ou au lait. Passage obligé sur la plaque à vibrations afin d'éliminer les petites bulles d'air et lisser la masse puis en route pour une heure de refroidissement !

A la sortie du tunnel de froid, l'équipe attend vos tablettes pour les contrôler et les emballer.

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